Фруктово-овощная диета для похудения на 7 дней — меню на каждый день, результаты и отзывы

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Овощная диета для похудения по праву считается одной из самых эффективных – с ее помощью вы сможете похудеть на 10 килограмм всего за неделю! Сегодня мы расскажем о всех особенностях этого режима питания и представим вам подробное меню на все 7 дней.

Плюсы и минусы диеты

Название овощной диеты говорит само за себя – основной принцип рациона заключается в употреблении овощей. Причем в классической разновидности диеты исключаются все другие группы продуктов. Такое питание приносит пользу не только вашей фигуре, но и здоровью.

Основной плюс диеты заключается в ее очищающем эффекте – благодаря клетчатке, которая содержится в овощах в большом количестве. Она впитывает в себя все токсины и шлаки из нашего ЖКТ и выводит их естественным путем. Более того, грубые пищевые волокна помогают снизить уровень вредного холестерина в крови и улучшают процесс пищеварения.

Также продукты с клетчаткой превосходно насыщают, так как волокна набухают в кишечнике и не оставляют места для другой пищи. А сложные углеводы из овощей обеспечивают организм длительной энергией и регулируют уровень сахара в крови – что тоже снижает аппетит. Поэтому при данном режиме питания вы не будете испытывать острый голод.

Овощная диета обеспечит вам прекрасное самочувствие и чувство легкости. Ведь овощи содержат в себе настоящий витаминно-минеральный комплекс, укрепляющий наше здоровье. Такое витаминное питание поможет улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Конечно, и без минусов не обошлось. В зимний период эта диета – не самый бюджетный способ похудения, как так несезонные овощи стремительно дорожают. Также основной недостаток диеты связан с резким увеличением потребления клетчатки. Да, пищевые волокна бесспорно полезны для нашего организма, но в таком объеме могут спровоцировать метеоризм и нарушения стула. Особенно, если до диеты в вашем рационе овощей было мало.

Существуют и другие разновидности этого режима питания, более щадящие. Например, фруктово-овощная или белково-овощная диеты. Однако при их соблюдении худеть вы будете медленнее.

Овощная диета достаточно строгая и имеет противопоказания. Среди них: хронические болезни желудочно-кишечного тракта и почек, частые запоры, период беременности и кормления грудью.

Эффективность и отзывы

Овощная диета удивляет своей эффективностью всех, кто испробовал этот метод похудения. Отзывы похудевших – прямое подтверждение тому, что вы действительно сможете избавиться от 10 килограмм всего за неделю.

Однако стоит помнить о том, что не у всех метаболизм работает с одинаковой скоростью. Результаты диеты также зависят от индивидуальных особенностей организма и вашего уровня физической активности. Поэтому кому-то удается сбросить десяток килограмм, а кому-то – чуть меньше.

Рацион овощной диеты

Всю неделю соблюдения диеты нужно есть только овощи. На первый взгляд кажется, что диета слишком строгая – но на самом деле ее рацион очень разнообразен! Перечислим продукты, которые можно и нужно употреблять при таком питании:

  • все виды капусты;
  • грибы;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • морковь;
  • лук;
  • тыквы;
  • редька;
  • свекла;
  • спаржа;
  • сельдерей;
  • зеленый горошек;
  • любая зелень.

То есть разрешены все овощи, помимо картофеля – в нем содержится слишком высокий уровень крахмала. Из них можно делать супы, салаты, рагу и даже десерты (например, из тыквы, которая имеет природную сладость). Салаты допустимо заправлять соком лимона или уксусом. Также вы можете готовить овощные смузи.

Другие особенности диеты

Перед началом соблюдения диеты стоит ознакомиться с несколькими правилами – чтобы получить эффективный результат и при этом не навредить своему организму

Питьевой режим. Не забывайте, что вода – прямой участник обменных процессов. Без нее вы не будете худеть. Поэтому старайтесь выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно.

Физическая активность. Конечно, тяжелые силовые тренировки при похудении на овощах стоит отложить. Просто старайтесь больше двигаться – делать утреннюю зарядку, легкое кардио, гулять пешком.

Длительность диеты. Нежелательно соблюдать овощную диету для похудения дольше недели – так как длительная нехватка белка и жиров в рационе может навредить вашему здоровью. Сделайте перерыв минимум на 3-4 месяца и можете повторить диету.

Выход из диеты. По окончанию диеты нужно постепенно переходить на привычное питание, ежедневно включая в рацион новую группу продуктов. Нежирное мясо, рыбу, кисломолочную продукцию, фрукты. Придерживайтесь правильного питания и сможете сохранить результат.

Меню на неделю

Представляем вам пример меню на неделю. Вы можете скорректировать его по собственным вкусовым предпочтениям.

1-й день

Утро: 250 г тушеной капусты

Перекус: 200 г салата из тертой моркови и стеблей сельдерея

Обед: 300 г салата из свеклы, моркови, томатов и сладкого перца

Вечер: 250 г любых овощей, запеченных в лимонно-чесночном соусе

2-й день

Утро: 250 г овощных голубцов, фаршированных грибами, морковью и помидорами

Перекус: 200 г цветной капусты, запеченной со специями

Обед: 300 г теплого салата из шампиньонов и кабачков

Вечер: 250 г витаминного салата из капусты, моркови и лука

3-й день

Утро: 250 г соте из баклажанов

Перекус: 200 мл смузи из сельдерея, огурца и зелени

Обед: 350 мл томатного супа-пюре с луком, морковью и базиликом

Вечер: 250 г салата с морковью по-корейски, огурцами, сладким перцем и укропом

4-й день

Утро: 200 г овощного салата из помидоров, огурцов, моркови и запеченной тыквы

Перекус: 200 г квашеной капусты

Обед: 350 мл супа с цветной капустой, луком, сладким перцем и грибами

Вечер: 250 г овощного рагу

5-й день

Утро: 250 г салата из помидоров, огурцов и сладкого перца

Перекус: 200 г салата из огурца и капусты

Обед: 300 г кабачков, тушеных с помидорами и перцем

Вечер: 250 г салата из стручковой фасоли, зеленого горошка и помидоров

6-й день

Утро: 250 г салата из моркови, репы и капусты

Перекус: 200 г печеной тыквы

Обед: 300 г запеченной цветной капусты, 2 помидора

Вечер: 250 г салата из баклажанов, помидоров и салата Айсберг, приправленного прованскими травами

7-й день

Утро: 250 г перца, фаршированного баклажанам и томатами

Перекус: 150 г квашеной капусты

Обед: 350 мл супа с шампиньонами, морковью и свежим шпинатом

Вечер: 250 г винегрета

Многие женщины считают, что похудеть на 10 килограммов всего за неделю практически невозможно. После соблюдения овощной диеты для похудения вы сможете убедиться в обратном! Благодаря ей вам удастся в краткие сроки обрести заветную стройность и даже улучшить свое самочувствие.

Напишите в комментариях: А вы пробовали худеть на овощной диете?

Овощная диета

Похудеть без голоданий и проблем для здоровья, одновременно проведя очищение организма позволяет овощная диета…

Похудеть без голоданий и проблем для здоровья, одновременно проведя очищение организма, насытив его ценными витаминами, минералами и микроэлементами, позволяет овощная диета для похудения. С ее помощью можно длительно соблюдать максимально полезный и эффективный рацион питания, отрегулировать работу пищеварительной системы, ежедневно получая минимум калорий и наслаждение от вкусного, разнообразного меню.

Читайте также:  Как развести желатин советы для приготовления десертов, заливных и холодцов

Суть овощной диеты и ее особенности

Для рациона подбираются продукты растительного происхождения. Суммарная калорийность блюд в ежедневном меню не более 1200 ккал. Учитывая, что овощи имеют небольшую энергетическую ценность, придерживаться такой диеты будет несложно, оставаясь одновременно сытым и активным. При этом необязательно постоянно заниматься монотонным подсчетом калорий.

Главное — отдавать предпочтение свежим овощам без содержания крахмала, отварным, запеченным и тушеным блюдам, приготовленным с минимумом масла и приправ, приводящим к повышению аппетита. В качестве заправок и улучшителей вкуса рекомендуется использовать лимонный сок, соевый соус, горчицу, сушеные травы, свежую зелень. Полностью исключаются жирные соусы, майонез и жареные блюда.

В летнее время основой меню являются разнообразные салаты и свежие овощи. Из них можно готовить вкусные и полезные коктейли, холодные супы и смузи. С наступлением холодов предпочтение стоит отдавать вегетарианским рагу, пюре и горячим первым блюдам. Они быстрее насыщают и согревают организм, способствуют ускорению обмена веществ и повышению энергетического баланса.

Основные достоинства и недостатки диеты

Рацион, составленный полностью из свежих и приготовленных овощей, определенно понравится тем, кто не любит мясные, рыбные и молочные продукты. К тому же такое меню лежит в основе повседневного питания вегетарианцев. По заключению квалифицированных специалистов овощная диета обладает рядом очевидных преимуществ:

  • большой выбор продуктов. Сегодня в любое время года на рынках и в супермаркетах предлагается широкий ассортимент овощей, идеально подходящих для желающих похудеть;
  • доступная стоимость. Даже имея небольшой бюджет, можно составить полноценный и вкусный рацион для диетического питания. Многие продукты растительного происхождения можно заготовить заранее, учитывая длительность и удобство их хранения;
  • разнообразие блюд. Существуют тысячи различных рецептов базовых блюд, соусов и заправок из овощей и зелени, которые позволяют быстро насытиться и одновременно эффективно сбросить вес;
  • полезные свойства растительной клетчатки. Овощи идеально подходят для очищения организма. Большой объем пищевых волокон положительно влияет на вывод из организма токсинов, улучшает моторику кишечника и регулирует его работу во время соблюдения диеты;
  • повышение энергетического баланса, появление легкости в теле, бодрости и хорошего настроения;
  • улучшение внешнего вида. Выравнивается цвет лица, гуще становятся волосы, перестают слоиться и ломаться ногти.

Следует отметить, что у овощной диеты есть определенные минусы. Среди наиболее явных недостатков необходимо отметить:

  • быстрое насыщение организма и эффективное переваривание пищи может привести к быстрому возникновению чувства голода. Впрочем, уже через несколько дней эта проблема исчезает, особенно если отрегулировать процесс питания и чаще есть в течение дня;
  • нехватка некоторых минералов и микроэлементов, которые можно восполнить, принимая специальные витаминные комплексы, вводя в рацион орехи, сухофрукты, большое количество зелени, фреши и смузи;
  • необходимость ежедневной подготовки. Дело в том, что далеко не во всех заведениях общественного питания можно заказать блюда только из овощей. Выходом из такой ситуации может стать заранее составленное меню на неделю. Предварительное приготовление еды позволит брать ее с собой на работу или учебу в специальной таре.

Противопоказания

Людям с заболеваниями почек, печени и органов пищеварения до начала соблюдения овощной диеты лучше всего проконсультироваться у лечащего врача. С ним следует предварительно обсудить рацион питания, тип приготовления блюд и ассортимент разрешенных продуктов.

Не рекомендуется строгое соблюдение диеты беременным женщинам и кормящим матерям. Им можно дополнительно включить в меню нежирные молочные продукты и различные виды фруктов.

Очень осторожно и строго индивидуально следует относиться к уровню физической активности во время овощной диеты, особенно на первоначальном этапе. Не стоит увеличивать привычные нагрузки. Рекомендуется больше внимания уделять дыхательным упражнениям, ходьбе и плаванию, йоге и различным видам массажа.

Продолжительность курса

При всей полезности овощной диеты и разнообразии блюд в нее входящих она не должна продолжаться более 1 месяца. За такой период можно похудеть до 10 кг. Эффективность процесса будет зависеть от исходных габаритов человека, его индивидуальных особенностей и личных пожеланий. Через 2-3 месяца данный курс можно повторить для дальнейшего похудения или для закрепления полученного результата.

Минимальная продолжительность комплекса не менее 1 недели. Именно за этот период можно не только сбросить несколько килограмм. Происходит первая стадия очистки организма, уходят отеки, тело становится более гибким и подтянутым.

Выбор продуктов для диеты

Специалисты при составлении меню рекомендуют отдавать предпочтение сезонным овощам, которые произрастают в регионе. В зависимости от времени года основу рациона должны составлять:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • редис;
  • фасоль;
  • сельдерей;
  • все виды капусты: белокочанная, цветная, кольраби и т.д.;
  • грибы;
  • морковь;
  • лук;
  • сладкий перец;
  • свекла.

На начальном этапе диеты полностью исключается картофель и все блюда из него. Вводить в меню можно в ограниченном количестве только на третьей неделе. В большом количестве в рационе можно использовать различные виды зелени, листовые салаты и сушеные травы. Из них на основе растительного масла, лимонов, орехов и других видов цитрусовых можно готовить разнообразные соусы и заправки.

Совет! В зимний период, когда в продаже имеется небольшой выбор свежих овощей, можно использовать для приготовления различных блюд замороженные смеси. В них при правильном хранении сохраняется большое количество полезных минералов и витаминов. Из таких наборов можно готовить разнообразные супы, соте, рагу салаты.

Меню на неделю для овощной диеты

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
День первый Запеченные овощи, травяной чай без сахара Фреш из огурца и зеленого сельдерея Постные щи с кислой капустой, салат из отварной свеклы, настой шиповника Диетические чипсы из моркови и батата Перец фаршированный овощами, черный чай с заменителем сахара
День второй Салат из моркови с зеленью, кофе без сахара Хлебцы из отрубей Суп из цветной капусты, икра кабачковая, зеленый чай Смузи из зелени и свежего огурца Овощное пюре, черный чай со стевией
День третий Зеленая фасоль тушеная, зеленый чай Фреш из моркови, сельдерея и свеклы Зеленый борщ, салат из капусты, кофе без сахара Овощная икра Пюре из цветной капусты, запеченный перец, черный чай
День четвертый Баклажанная икра с хлебцами из отрубей, кофе без сахара Смузи из зелени и сельдерея Суп из шампиньонов, салат из редиса и огурцов, черный чай со стевией Диетические чипсы из свеклы и моркови Кабачки запеченные с луком и зеленью, зеленый чай без сахара
День пятый Салат из моркови, черный чай со стевией Фреш овощной Суп из цветной капусты, запеченная свекла под соусом, зеленый чай Икра кабачковая Рагу из сладкого перца, сельдерея, лука и моркови, кофе без сахара
День шестой Пюре из сельдерея, кофе без сахара Слайсы из моркови и сельдерея Соте из овощей, салат из помидор и огурцов, черный чай Фреш из свеклы и огурцов Запеченные грибы с луком и капустой, зеленый чай со стевией
День седьмой Запеканка из цветной капусты, черный чай Смузи из огурца и зелени Суп-пюре из сельдерея, салат из свеклы, кофе без сахара Икра из тыквы Рагу из баклажан, зеленый чай со стевией

Нужно стараться делать рацион максимально разнообразным и питательным. В качестве перекуса можно использовать специально подготовленные слайсы из моркови и сельдерея. Для насыщения организма полезными веществами следует как можно чаще готовить для себя овощные фреши, смузи с большим количеством зелени.

Белково-овощная диета

Хорошим дополнением к строгому разгрузочному комплексу могут стать молочные продукты, небольшое количество сыра, яйца, отварная курица или телятина, рыба и морепродукты. Такой рацион подойдет для молодых людей и женщин среднего возраста, которым необходим кальций для оптимального баланса организма. Ориентировочное меню для белково-овощной диеты:

Завтрак Обед Ужин
День первый Омлет со шпинатом, кофе без сахара Суп грибной, запеченная куриная грудка на подушке из лука и моркови, зеленый чай Творог с зеленью, стакан кефира
День второй Йогурт, два отварных яйца, черный чай со стевией Постные щи, паровая котлета из индейки, кофе без сахара Запеканка из рыбы с овощами, фреш из моркови и свеклы
День третий Пюре из цветной капусты, стакан кефира Зеленый борщ, телятина отварная, салат из редиса с огурцом, зеленый чай Тушеная капуста, йогурт
День четвертый Творожная запеканка, кофе черный без сахара Суп с зеленой фасолью и морковью, рыба запеченная, черный чай Отварная курица, стакан кефира
День пятый Омлет со сладким перцем и луком, зеленый чай со стевией Суп-пюре из сельдерея, салат из помидор и огурцов, кофе без сахара Рагу из баклажан с тефтелями, йогурт
День шестой Творог с зеленью, кофе без сахара Борщ с телятиной без зажарки, салат из огурца и зеленого лука, черный чай Овощная запеканка, стакан кефира
День седьмой Икра кабачковая и хлебцы из отрубей, зеленый чай со стевией Суп фасолевый, рыба тушеная с овощами, кофе без сахара Рагу из грибов, моркови и лука, йогурт

В перекусах между основными приемами пищи можно употреблять разные виды фрешей, смузи из зелени и овощей, нежирный кефир и йогурт. Данный диетический рацион предполагает 4-5 разовое питание, при котором полностью исключается сахар, картофель и различные виды сладостей. Ежедневно для приготовления готовых блюд и салатов можно использовать не более 1 столовой ложки растительного масла.

Фруктово-овощная диета

Многим пользователям во время похудения остро не хватает сладостей и вкусных блюд. Отличным дополнением к диетическому питанию станут фрукты. Главное — это не включать в меню виноград, бананы и сладкие цитрусовые. В ограниченном количестве стоит использовать сухофрукты и орехи. Приблизительное меню для фруктово-овощной диеты на неделю:

Завтрак Обед Ужин
День первый Тосты с помидором, зеленый чай Пюре из зеленого горошка, салат из помидоров и огурцов, кофе черный без сахара Фруктовый салат, сок яблочный
День второй Груша запеченная, черный чай со стевией Суп из фасоли, салат из моркови и яблока, зеленый чай Рагу из тыквы и грибов, мусс из клюквы
День третий Желе из черной смородины со стевией, кофе без сахара Постные щи, салат из свеклы с орехами, черный чай Авокадо, яблоко запеченное, морс из брусники
День четвертый Запеканка из цветной капусты, зеленый чай со стевией Суп из зеленой фасоли и сельдерея, соте из баклажан, кофе без сахара Салат из персиков, сок сливовый
День пятый Тыква запеченная с сухофруктами, черный чай со стевией Томатный суп с хлебцами из отрубей, рататуй, зеленый чай Тушеная капуста, морс из граната
День шестой Яблоко запеченное с орехами, кофе без сахара Суп фасолевый, салат из зелени и брокколи, черный чай без сахара Соте из грибов и моркови, сок из груши и алычи
День седьмой Салат фруктовый, зеленый чай со стевией Овощи запеченные в горшочке, кофе без сахара Лобио из зеленой фасоли, перца и помидор, мусс из красной смородины

Это энергетически сбалансированное меню. Оно оптимально подойдет для людей, ведущих активный образ жизни, много двигающихся и занимающихся спортом.

Овощная диета для похудения – меню и список продуктов

Содержание статьи:

  • Особенности овощной диеты
  • Основные правила
  • Разрешенные продукты
  • Запрещенные продукты
  • Меню на неделю
  • Рецепты блюд
  • Как выходить
  • Отзывы и результаты

Овощная диета — это популярный, полезный и сравнительно безопасный метод снижения веса и коррекции фигуры. Растительная пища низкокалорийна, но при этом за счет высокого количества клетчатки в составе купирует чувство голода. Плюсами подобного рациона являются: постоянное пополнение организма полезными веществами, разнообразие и дешевизна. Потеря веса за неделю — от 1,5 до 4 кг без ущерба для здоровья.

Особенности овощной диеты для похудения

Лучшее время для рациона на основе корнеплодов и листовой зелени — с середины лета до середины осени, пока на огородных грядках и полках магазина встречаются свежие овощи. Необходимо обезопасить себя от продуктов, выращенных с помощью прогрессивных методик и большого количества удобрений для ранней всхожести, а также от плодов, обработанных для длительного хранения.

Кратковременной овощной диеты рекомендуется придерживаться в профилактических целях: для предупреждения развития ожирения, атеросклероза, гипертонической болезни, дисфункции кишечника, вызванной замедлением метаболизма.

Овощи стоят относительно недорого, и из них можно приготовить разнообразные блюда. При сочетании ингредиентов все питательные вещества будут поступать в организм в нужном объеме, энергии хватит на профессиональную деятельность и физическую нагрузку — только с помощью похудения получить желаемые формы невозможно.

Недостатки овощной диеты на неделю:

    Овощи быстро перевариваются. Чтобы не испытывать чувство голода, придется увеличить количество дневных пищевых приемов до 6, что не очень удобно.

Необходимо дополнять рацион витаминно-минеральными комплексами. В растительной пище отсутствует витамин В12, необходимый для нормальной жизнедеятельности, и низкое содержание железа. Это приводит к дополнительным тратам.

Рацион не подходит для пожилых людей и для беременных, которым необходима коррекция веса. Слишком большая нагрузка на кишечник.

  • При изменении питания может развиться диарея.
  • Противопоказаниями к переходу на питание растительными продуктами являются заболевания желудочно-кишечного тракта на фоне повышенной кислотности, мочекаменная и желчнокаменная болезнь, склонность к диарее. Нельзя подобным образом худеть во время лактации — у младенца появятся кишечные колики и диарея.

    Основные правила овощной диеты на 7 дней

    Растительный рацион — это не сыроедение. В день нужно съедать не менее 1,5 кг овощей в любом виде — сыром, вареном, приготовленном на пару и запеченном на гриле или в духовке, рукаве или пергаменте. Жарка недопустима. Пища должна поступать в организм не только в протертом и мягком, проваренном виде, но и в твердом.

    Обязательно расширяют питьевой режим — от 2 до 3 л в сутки. Газированные напитки недопустимы, они раздражают эпителий желудка. Минеральную воду следует выбирать средней или низкой минерализации, чтобы не перегружать почки. Разрешается пить зеленый чай.

    Суточная калорийность рациона — 1300-1400 ккал в день.

    Основные правила овощной диеты для похудения:

      Предпочтение следует отдавать зеленому цвету — листовым овощам и зелени, бобовым, кабачкам.

    Употребление овощей с высоким количеством сахаров и крахмала сокращают до минимума.

    Для пополнения запаса аминокислот и кальция необходимо вводить в дневное меню кисломолочные продукты низкой жирности — кефир, йогурты и творог.

    В качестве заправок к салатам используются лимонный сок и растительные масла.

    Несмотря на то, что количество соли желательно сократить до минимума, раз в день можно употреблять маринованные грибы или огурцы. Рекомендуется их вводить в салаты.

  • Обязательно принимать овощные соки. Напиток пьют в несколько приемов, медленно, маленькими глотками, предварительно охладив. Морковный сок заправляют растительным маслом — треть чайной ложки на стакан.
  • Необходимо при похудении вести активный образ жизни, заниматься спортом. Без физической нагрузки кожа обвиснет, появится целлюлит. Но при этом следует ограничиться кардиоупражнениями — бегом трусцой, катанием на велосипеде, длительными прогулками. Силовые нагрузки в это время не подходят.

    Придерживаясь кратковременного вегетарианского рациона, нужно внимательно прислушиваться к своему организму, отмечая позитивные или негативные изменения. Если испытываешь чувство голода, можно увеличить количество пищевых приемов путем перекусов — это поможет избежать срыва.

    При ухудшении состояния — появлении головокружения, тошноты, боли в животе на 3-4 день — диету придется прервать.

    Разрешенные продукты на овощной диете

    Разрешается употреблять все виды овощей. Как уже упоминалось, отдавать предпочтение стоит сезонным свежим продуктам. При хранении полезные вещества разрушаются.

    Список по полезности для растительного рациона:

      Капуста всех видов и сортов, кабачки, в том числе и цуккини;

    Фасоль стручковая и обычная;

    Зеленый горошек и бобовые;

    Тыква, томаты, баклажаны;

    Листовые салаты и зелень;

    Редис, редька, лук разных видов, чеснок и другие продукты, агрессивно воздействующие на эпителий пищеварительного тракта;

  • Морковь и свекла — высокое содержание сахаров.
  • Раз в 2-3 дня разрешается съесть кусочек зернового хлеба.

    Рацион можно дополнять растительными маслами, кисломолочными продуктами, несладкими фруктами — например, зелеными яблоками.

    Запрещенные продукты на овощной диете

    Нельзя вводить в рацион мясо и рыбу, независимо от сортов и жирности, копчености, субпродукты, все мучные изделия без исключения, алкоголь, сахар, уксус и майонез, пасту, выпечку и хлебобулочные изделия.

    Полностью кофе и какао не исключают, но если тягу перебороть невозможно, то разрешается выпить 250 мл слабо заваренного напитка раз в 2 дня — лучше частями.

    Недопустимо готовить блюда из плодов, которые начали гнить или подвергались термообработке. Цель рациона — не только похудение, но и оздоровление организма.

    Меню овощной диеты на неделю

    Перед тем как перейти на рацион из «растительных» даров, желательно заранее составить меню на неделю. Это высвободит большое количество времени. Несмотря на многообразие овощей, набор ингредиентов для блюд ограниченный. Рекомендации, как питаться в течение недели, представлены ниже.

    Понедельник

    • Завтрак — тыквенная каша и ягодный компот;
    • Обед — капустный суп со сметаной, картофельно-томатное рагу, зеленый чай;
    • Полдник — морковный салат с заправкой из оливкового масла;
    • Ужин — фаршированный перец и зеленый чай с медом.

    Вторник

    • Завтрак — несладкий йогурт с тертым яблоком или ягодами;
    • Обед — борщ без поджарки и печеный картофель, зеленый чай;
    • Полдник — печеные яблоки;
    • Ужин — салатный микс с оливковым маслом и тостом из зернового хлеба с огурцом.

    Среда

    • Завтрак — морковный салат с зеленью, зеленый чай;
    • Обед — густой фасолевый суп и тушеная капуста с луком;
    • Полдник — кефир;
    • Ужин — рагу из овощей, компот с сухофруктами.

    Четверг

    • Завтрак — йогурт с бананом и слабый чай;
    • Обед — овощной борщ, запеченные баклажаны, зеленый чай;
    • Полдник — салат из свеклы с черносливом;
    • Ужин — салат из моркови и капусты с зеленью, стакан кефира или чашка йогурта.

    Пятница

    Этот день можно сделать разгрузочным и провести его на капустном салате — из пекинской капусты или обычной, тушеных кабачках или миксе из зелени и листовых салатов. Если выбор пал на пекинскую капусту, ее заправляют апельсинами.

    • Завтрак — овощно-фруктовый микс или зеленый смузи с кефиром;
    • Обед — капустный бульон с несколькими кусочками картофеля, пюре из гороха, компот из сухофруктов;
    • Полдник — винегрет;
    • Ужин — запеченная тыква с несколькими орешками, зеленый чай.

    Воскресенье

    • Завтрак — пюре из тыквы, заправленное йогуртом;
    • Обед — свекольник, картофельная запеканка;
    • Полдник — салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом и зеленый чай;
    • Ужин — запеканка из картофеля и лука-порея, морковные котлеты.

    В качестве перекусов можно использовать легкие салаты с лимонным соком из огурцов и помидоров, капусты с яблоками, кефир, молоко, печеные или сырые яблоки, груши. Лучше всего приобретать биокефир, а йогурт делать самостоятельно с помощью закваски.

    Рецепты блюд для овощной диеты

    Соки в овощной диете — обязательное дополнение. Но представить, что пьешь чистый свекольный сок или напиток только из сельдерея, трудно. Все соки разбавляют наполовину водой.

    Основной продукт Вариант 1 Вариант 2
    Помидоры Огурец и морковь Огурец и укроп
    Сельдерей Морковь и яблоко Свекла и тыква

    Салаты:

      Свекольный. Свеклу отваривают, натирают на крупной терке, соединяют с 3 стеблями свежего сельдерея колечками и половинкой зеленого яблока — кубиками. Заправка — оливковое масло.

    Капустный. Морковку и черную редьку натирают на мелкой терке по 50 г, добавляют 100 г шинкованной белокочанной капусты, несколько ягод клюквы. Заправляют ложкой лимонного сока и оливковым маслом.

  • Простой салат. Соединяют в произвольных количествах нарезку огурцов, помидоров, зеленого лука, укропа и петрушки. Заправляют нежирной сметаной.
    • Овощной. Все овощи опускают в кипяток и варят до готовности. Нарезают болгарский перец, капусту, морковь, опускают целую луковицу для вкуса (ее потом вынимают и удаляют). В конце приготовления вливают сок из свежих помидоров и немного подсаливают. Перед подачей добавляют нарезку укропа и петрушки.

  • Капустный из брокколи. В 1 л кипятка опускают кубики 1 картофеля и моркови, болгарский перец, брокколи — 350 г, зеленый горошек — 4 столовых ложки (можно замороженный), целую луковицу и 2 чесночных зубчика. Когда картофель сварится, немного подсаливают. Заправка — растительное масло.
  • Горячее:

      Фаршированный перец. Перцы, красные или желтые, очищают, удаляя семечки. Натирают на средней терке морковку, свеклу, мелко нарезают укроп и петрушку, все смешивают. Фаршируют перцы, заливают томатным соком, тушат до готовности, подсаливают. Перед подачей добавляют сметану.

    Рулетики из баклажана. Плоды нарезают вдоль и опускают в кипяток на 1-1,5 минуты. Смешивают нежирный йогурт с давленым чесноком, обмазывают отваренные баклажаны с двух сторон. Заворачивают пластинки рулетиками, внутрь вкладывают кусочки помидора, оборачивают пергаментом или помещают в рукав. Выпекают 15 минут при температуре 180-200°С.

  • Жульен. Тонкой соломкой нарезают: четверть корня сельдерея, 1 морковь, четверть небольшого кочана белокочанной капусты, 200 г зеленого горошка. Все помещают в глубокую сковороду, добавляют 1 столовую ложку сливочного масла, тушат до готовности, постоянно помешивая. Перед подачей посыпают зеленью по вкусу.
  • Смузи:

      Зеленый напиток. В блендер выкладывают огурец, стебли сельдерея, пучок петрушки, половину пучка укропа, немного шпината. Все взбивают. Добавляют охлажденную минеральную воду и вновь размешивают. Для улучшения вкуса перед употреблением можно добавить несколько ложек соленого томатного сока.

  • Многокомпонентный напиток. Чашу блендера заправляют огурцами, помидорами-черри, чесноком, веточками укропа, добавляют половину головки красного лука. Овощное пюре разводят обезжиренным кефиром.
  • Как выходить из овощной диеты?

    При возвращении к обычному режиму питания рацион расширяют постепенно. Сначала вводят постное мясо — небольшими порциями, 1 раз в день, затем увеличивают количество жиров и добавляют каши.

    Макароны и хлебобулочные изделия начинают есть не ранее, чем с третьей недели. Они значительно повышают уровень глюкозы в крови, и через 2 часа худеющий чувствует сильный голод. Чтобы не испытывать выраженный дискомфорт, объем блюд потребуется увеличить. Соответственно, потерянные килограммы быстро вернутся.

    Чтобы не пришлось увеличивать размер порции, мясо, хлеб и другие дополнения едят сначала вместе с овощами, в конце трапезы, небольшими кусочками, пока желудок вновь не привыкнет к животным белкам.

    Отзывы и результаты овощной диеты

    Неделя на растительной пище — оптимальный вариант для снижения веса. За это время перистальтика ускоряется, организм успевает избавиться от шлаков, токсинов и лишней жидкости, спадают отеки. Вес снижается не намного — на 1,5-3 кг, однако «встряска» значительная, и если не перегружать рацион жирной пищей и увеличить время для тренировок, похудение будет продолжаться.

    Отзывы тех, кто уже попробовал овощную диету на себе, в основном положительные. Женщины отмечают появление легкости, «воздушности», обращают внимание на улучшение качества волос и ногтей, стабильную работу кишечника. Сделавшие контрольные замеры талии до и после начала диеты хвастаются «минус 3-4 см».

    Жалобы тех, кому рацион для похудения не подошел:

      Боль в области эпигастрия, после обращения к врачу диагностировали начало гастрита;

    Расстройство менструального цикла;

  • Слабость и головокружение.
  • Как питаться на овощной диете — смотрите на видео:

    Ссылка на основную публикацию
    Фрикадельки из индейки для детей рецепты блюда из фарша с подливкой для питания малыша 1 года
    Как сделать мягкие фрикадельки для малышей В рацион малыша давно введен мясной прикорм и яйца, в супы уже не стесняемся...
    Флемоксин солютаб 1000мг 20 шт
    Амоксициллин-15% раствор для инъекций 10 мл Описание: Инъекционный раствор. Представляет собой маслянистый раствор для инъекций желтого цвета. Состав: 1 мл...
    ФЛЕМОКСИН СОЛЮТАБ таблетки — инструкция по применению, дозировки, аналоги, противопоказания — Здоров
    Флемоксин Солютаб: инструкция по применению для детей, дозировка, как принимать ребенку Флемоксин Солютаб для детей – это антибиотик широкого спектра...
    Фруктово-овощная диета для похудения на 7 дней — меню на каждый день, результаты и отзывы
    Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю Овощная диета для похудения по праву считается одной из самых эффективных...
    Adblock detector